on the hill

記事 - 信州の風土が濃縮された一滴。原点回帰を決めた酒蔵「真澄」がつくる日本酒と未来。

長野県諏訪市に位置する酒蔵、真澄。300年以上の歴史を持つ真澄がつくる日本酒は、透明感のある味わいと華やかな香りから、日本のみならず海外でも愛されています。バリューブックスと真澄は、諏訪に拠点を構えるほかの酒蔵と一緒に、本と日本酒を味わう「 」というイベントを開催したこともありました。 ...